真空包裝熟食殺菌鍋 肉類殺菌鍋
品    牌:草莓视频在线下载观看機械
型    號:
原 產 地:中國 山東濰坊
更新日期:2021-04-27
起批量(台)價格
≥151500元/台
全部信息
最低訂購量:1台
可銷售總數量:26台
建議零銷價:51500元/台
單 價:51500 元 計量單位:

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真空包裝熟食殺菌鍋 肉類殺菌鍋

真空包裝熟食殺菌鍋 肉類殺菌鍋    

殺菌鍋的概述與用途
         該GT7CW型係列臥式殺菌鍋是屬於靜置式、間歇式殺菌設備,以通入飽和蒸汽為加熱介質對產品進行高溫滅菌,用補充壓縮空氣來實施反壓操作,再注入冷水(溫水)直接進行強製冷卻的殺菌設備。其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊齧合方法,開閉起動方便。適用於罐頭類產品、飲料、牛奶、鹵製品等產品采用馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮軟包裝物的實罐產品進行高溫殺菌處理,以達到在保質期內“商品無菌”的要求。

殺菌鍋的設備結構:
      該殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成(詳見結構圖)。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。

殺菌鍋的殺菌過程

1.將包裝好的產品裝車送入殺菌鍋中,鍋門關閉。
2.預熱:向上罐加水到設定水位,進入蒸汽,預熱到所需溫度。   
3.下水:上灌水倒入下罐。   
4.殺菌:循環泵將殺菌用水在閉路係統中不斷循環,水完全浸沒殺菌物,隨著蒸汽進入殺菌鍋,循環水的溫度不斷升高,並終控製在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和泄壓閥調整在理想的範圍內。   
5.回收:循環泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用。   
6.降溫:鍋內開始進入涼水,殺菌物的溫度不斷降低,並一直降到設定好的溫度。   
7.排水:降溫用水通過排水閥排出,鍋內的壓力通過排氣閥泄掉。   
8.降溫完成後,鍋內的壓力通過排氣閥泄掉,空氣導入閥打開,鍋內壓力為零,卸出產品。


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